L-Cysteine ​​（CAS # 52-90-4)

ପରିଚୟ

L-cysteine ​​(L-Cysteine) ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, କୋଡନ୍ UGU ଏବଂ UGC ଦ୍ୱାରା ଏନକୋଡ୍ ହୋଇଛି ଏବଂ ଏହା ଏକ ସଲଫାଇଡ୍ରିଲ୍ ଧାରଣ କରିଥିବା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ | ସଲଫାଇଡ୍ରିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ଉପସ୍ଥିତି ହେତୁ ଏହାର ବିଷାକ୍ତତା ଛୋଟ, ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ଏହା ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ରୋକିପାରେ | & & L-cysteine ​​ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ଅଣ-ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ | ସେ NMDA ର ଜଣେ ସକ୍ରିୟକାରୀ | ଏହା ସେଲ୍ ସଂସ୍କୃତିରେ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ, ନିମ୍ନଲିଖିତ: 1। ପ୍ରୋଟିନ୍ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍; ସିଷ୍ଟାଇନ୍‌ରେ ଥିବା ସଲଫାଇଡ୍ରିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଡିସଲଫାଇଡ୍ ବଣ୍ଡ ଗଠନରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗୁଡ଼ିକର ଫୋଲ୍ଡିଂ, ଦ୍ secondary ିତୀୟ ଏବଂ ତୃତୀୟ ସ୍ତରର ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଦାୟୀ ଅଟେ | 2। ଆସେଟିଲ୍-କୋଏ ସିନ୍ଥେସିସ୍; 3। କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପରୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତୁ; 4। କୋଷ ସଂସ୍କୃତିରେ ଗନ୍ଧକର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ; ଧାତୁ ଆୟନୋଫୋର | ଏବଂ ଜ Bi ବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ: ସିଷ୍ଟାଇନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପୋଲାର α- ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଯାହା ଆଲିଫାଟିକ୍ ଗ୍ରୁପରେ ସଲଫାଇଡ୍ରିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଧାରଣ କରିଥାଏ | ସିଷ୍ଟାଇନ୍ ହେଉଛି ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ଏକ ସର୍ତ୍ତମୂଳକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ସାକାରୋଜେନିକ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ | ଏହାକୁ ମିଥୋନିନ୍ (ମିଥୋନିନ୍, ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍) ରୁ ରୂପାନ୍ତରିତ କରାଯାଇପାରେ ଏବଂ ସିଷ୍ଟାଇନ୍ରେ ପରିଣତ କରାଯାଇପାରେ | ଆନାଏରୋବିକ୍ ଅବସ୍ଥାରେ ଡେସୁଲଫୁରେସ୍ କ୍ରିୟା ଦ୍ or ାରା ସାଇରାଇନ୍ ର କ୍ଷୟ ପିରୁଭେଟ୍, ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ସଲଫାଇଡ୍ ଏବଂ ଆମୋନିଆରେ କ୍ଷୟ ହୋଇଯାଏ କିମ୍ବା ଟ୍ରାନ୍ସମିସନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ଉତ୍ପାଦ β- ମର୍କାପ୍ଟୋପାଇରୁଭେଟ୍ ପିରୁଭେଟ୍ ଏବଂ ସଲଫର୍ରେ କ୍ଷୟ ହୋଇଯାଏ | ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଅବସ୍ଥାରେ, ସିଷ୍ଟାଇନ୍ ସଲଫୁରୁସ୍ ଏସିଡ୍ ରେ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହେବା ପରେ ଏହା ଟ୍ରାନ୍ସମିସନ୍ ଦ୍ p ାରା ପିରୁଭେଟ୍ ଏବଂ ସଲଫୁରୁସ୍ ଏସିଡ୍ ରେ କ୍ଷୟ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଡିକାରବକ୍ସାଇଲେସନ୍ ଦ୍ ta ାରା ଟାଉରିନ୍ ଏବଂ ଟ ur ରିନ୍ରେ କ୍ଷୟ ହୋଇପାରେ | ଏହା ସହିତ, ସିଷ୍ଟାଇନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଅସ୍ଥିର ଯ ound ଗିକ, ସହଜରେ ରେଡକ୍ସ ଏବଂ ସିଷ୍ଟାଇନ୍ ସହିତ ଇଣ୍ଟରକନଭର୍ଟ | ଏହା ବିଷାକ୍ତ ସୁଗନ୍ଧିତ ଯ ounds ଗିକ ସହିତ ଘନୀଭୂତ ହୋଇପାରେ, ଡିଟକ୍ସାଇଫ୍ ପାଇଁ ମର୍କାପ୍ଟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସିନ୍ଥାଇଜ୍ କରେ | ସିଷ୍ଟାଇନ୍ ହେଉଛି ଏକ ହ୍ରାସକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ, ଯାହା ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଗଠନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ, ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ସମୟ ଏବଂ medic ଷଧୀୟ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଶକ୍ତି ହ୍ରାସ କରିପାରିବ | ସିଷ୍ଟାଇନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ଡିସଲଫାଇଡ୍ ବଣ୍ଡକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି ପ୍ରୋଟିନର ଗଠନକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଥାଏ, ଯାହା ଦ୍ the ାରା ପ୍ରୋଟିନ୍ ବିସ୍ତାର ହୋଇଯାଏ।